Austern Online Bestellen


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On 28.02.2020
Last modified:28.02.2020

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Frische Austern richtig öffnen - So ist es richtig sicher

Die Austern sind vollfleischig, von schimmernder Farbe und in ihrem Inneren befindet sich Meerwasser, umschlossen von der robusten Schale.

Diese Austern sind ein Geschmackserlebnis. Sie bekommen bei jedem Paket eine Beschreibung des Produktes, sowie eine Öffnungsanleitung beigelegt.

Jetzt Austern online bestellen. Im Königreich England wurden die Weichtiere kaum noch verzehrt, denn es kam in regelmässigen Abständen zu Vergiftungen.

In Frankreich konnte man dieses Problems relativ schnell habhaft werden. So verboten die Franzosen bereits im Jahr die Austernzucht in Gewässern, die stark belastet waren.

In anderen Regionen Europas dauerte es teils bis zum Jahr , denn damals wurde eine EU-Verordnung erlassen, in der spezifische Hygienevorschriften enthalten waren.

Aufgrund dieser Entwicklung ist auch erklärbar, warum die Austernnachfrage in Frankreich über die Jahre hinweg nahezu ungebrochen ist und in anderen Ländern Europas eine Vielzahl von Menschen noch nie eine Auster verzehrt hat.

Die Meerestiere besitzen lediglich einen geringen Brennwert, der im Durchschnitt bei 64 Kilokalorien, also Kilojoule, pro Gramm liegt.

Aufgrund des niedrigen Gehalts an Fett und Kohlenhydraten sind sie jedoch auch keine "Sattmacher". Beim Verzehr der rohen Tiere aus dem Meer sollte man jedoch darauf achten, dass sie noch lebendig sind.

Denn werden die rohen Muscheln tot verspeist, kann es unter Umständen zu Vergiftungen kommen. Grundsätzlich werden die Delikatessen aus dem Meer geschlürft, wobei es bei ihrem Kauf bzw.

Beim Kauf der Meerestiere sollte unbedingt auf Frische geachtet werden. In der Regel handelt es sich bei den in der Schweiz angebotenen Austern um die Pazifische Felsenauster.

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Die europäische Auster, welche kleiner ist als die pazifische Felsenauster ist in der freien Natur vom Aussterben bedroht. Frische Austern - Schmackhaft, gesund und kalorienarm!

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Der Öffner ist sehr stabil und stammt von der bekannten Marke Wüsthof, welche für Qualitätsprodukte steht. Ist die Muschel geknackt und gekocht, fehlt nur noch die richtige Beilage.

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Die leicht nach Pfeffer schmeckende Spitze passt hervorragend zur Auster und eignet sich ebenfalls als knackiges Topping für ausgefallene Salate.

Aufgrund der harten Schale verzweifeln insbesondere Anfänger gerne mal an Austern. Denn wer wartet schon gerne lange.

Entgegen der Meinung sind Austern nämlich sehr robust was warme Temperaturen, auch über 25 Grad angeht.

Man darf nämlich nicht vergessen, das Austern bei Ebbe auch mal eben 6 Stunden in der bratenen Sonne liegen. Sie schützen sich dabei allerdings selber, durch Ihre Schale und Ihre "Klimaanlage".

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